La primer receta que quiero compartir es la de los cupcakes de plátano y chocolate, ideales para acompañar un café con alguien especial o para cuando quieres consentirte tu solita.
Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 100 ml de leche
- 2 plátanos maduros medianos
- chispas de chocolate
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea
Añadimos los huevos y la vainilla y seguimos mezclando
Aparte con la ayuda de un tenedor aplastamos los platanos y los añadimos a la masa
Incorporamos el harina tamizandola muy bien , agregamos el bicarbonato y la leche poco a poco
Por último incorporamos las chispas de chocolate, revolvemos para que se repartan en toda la masa
Buscamos capacillos, con la ayuda de una cuchara de helado repartimos la masa , una cucharada generosa por capacillo, horneamos por 20 minutos a 180 grados
Y estan listos !
A estos cupcakes no quise ponerles ningun tipo de decoracion con buttercream o fondant, me parecen perfectos asi como están, son esponjosos y dulces sin llegar a ser empalagosos, si no quieren dejarlos sin ningun adorno pueden hacer mini banderitas con washi tape o hacer moñitos con algún listón, espero que les gusten!
Yas
no se donde darle para seguirte ;( esta muy lindo tu blog like
ResponderEliminarMuchas gracias por tu comentario ray, te comento que en la parte superior derecha puedes encontrar un recuadro donde dice Yas i, hay un botón abajo donde le das seguir en Google Plus y recibirás mis entradas mas recientes :)
Eliminar