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| Bizcocho de chocolate para mamá |
Ingredientes
1 taza de cocoa en polvo
1 taza de azúcar glass
1 taza de harina todo propósito
2/3 de taza de azúcar morena
5 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
250 gramos de mantequilla sin sal
2/3 de taza de agua hirviendo
Instrucciones
En un recipiente a parte mezclar la cocoa en polvo tamizada con el agua hirviendo hasta que quede una mezcla suave
En un bowl a parte suavizar la mantequilla con el azúcar glass y el azúcar morena , batir hasta tener una consistencia cremosa
Agrega la vainilla , los huevos y la mezcla de la cocoa y bate hasta integrar
Por ultimo agrega la harina tamizada y mezcla muy bien todo por 6 minutos
Pon la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado
Hornea por 1 hora y 10 minutos a 180 grados centígrados
Sácalo con cuidado y decora. Puedes duplicar y hasta triplicar la mezcla para hacer un pastel de varias capas. Puedes decorar con fruta o crema batida o simplemente disfrutarlo así.
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